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Torcinelli(Gnumeredde) soffocati – Gustando la Puglia

Bentornati a Gustando la Puglia, oggi utilizzeremo come ingrediente principale della nostra ricetta i torcinelli(Gnumeredde nel dialetto pugliese). I gnumeredde sono dei piccoli involtini formati da interiora di agnello con le budella e la rete, possono essere preparati in modi differenti. Lo Chef Pasquale Fatalino ci insegnerà a preparare i Torcinelli soffocati…preparateli anche voi ed iscrivetevi al canale se
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Insalata di viticci – Gustando la Puglia

Benvenuti ad una nuova puntata di “Gustando la Puglia”, in questa video ricetta riscopriremo insieme un prodotto molto utilizzato nella tradizione antica: i viticci. Lo chef Pasquale Fatalino vi insegnerà a preparare l’ “Insalata di viticci”. Alla prossima puntata Buona Visione
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Entrecôte con ramo di ciliegio – Gustando la Puglia

Bentornati a “Gustando la Puglia”, in questa video ricetta vedremo un curioso abbinamento per utilizzare i rami di ciliegio spezzati durante la raccolta. Lo chef Pasquale Fatalino in questa nuova puntata vi insegnerà a realizzare l’ “Entrecôte con ramo di ciliegio”.
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