Bentornati a Gustando la Puglia, oggi utilizzeremo come ingrediente principale della nostra ricetta i torcinelli(Gnumeredde nel dialetto pugliese). I gnumeredde sono dei piccoli involtini formati da interiora di agnello con le budella e la rete, possono essere preparati in modi differenti. Lo Chef Pasquale Fatalino ci insegnerà a preparare i Torcinelli soffocati…preparateli anche voi ed iscrivetevi al canale se

Benvenuti ad una nuova puntata di “Gustando la Puglia”, in questa video ricetta riscopriremo insieme un prodotto molto utilizzato nella tradizione antica: i viticci. Lo chef Pasquale Fatalino vi insegnerà a preparare l’ “Insalata di viticci”. Alla prossima puntata Buona Visione

Bentornati a “Gustando la Puglia”, in questa video ricetta vedremo un curioso abbinamento per utilizzare i rami di ciliegio spezzati durante la raccolta. Lo chef Pasquale Fatalino in questa nuova puntata vi insegnerà a realizzare l’ “Entrecôte con ramo di ciliegio”.